thumb|Daiquiri alla fragolaIl Daiquiri o Daiquirì è un cocktail di origini caraibiche a base di rum, succo di lime e zucchero di canna sciolto (sciroppo di zucchero).Può essere servito in molti modi e arricchito con succhi di frutta. Famosi sono il Daiquiri alla fragola e alla pesca.Prende nome da una spiaggia cubana di Santiago dove si trovava una miniera e sembra essere stato inventato nel 1905 da un gruppo di ingegneri americani.
CuriositÃ
Questo cocktail fu uno dei preferiti dallo scrittore Ernest Hemingway, assieme al mojito ("My mojito at La Bodeguita, my daiquiri at El Floridita").
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