Cibo Biografia

thumb|300 px|right|Gli alimenti nell'arteGli alimenti sono, a tutti gli effetti, organismi animali, vegetali e loro derivati, che l'uomo ha selezionato nel corso dei millenni in relazione alla loro reperibilità e alla loro capacità di rispondere ai bisogni di sostentamento biologico.Ove queste esigenze primarie siano superate, gli alimenti assumono ulteriori significati di tipo culturale e simbolico. Principi nutritivi Attraverso gli alimenti noi introduciamo il materiale dal quale l'organismo trae le sostanze utili al suo funzionamento. Questo materiale è rappresentato da 6 gruppi di sostanze, definite principi nutritivi, indispensabili alla vita, vale a dire: glucidi (o carboidrati o zuccheri) lipidi (o grassi) protidi (o proteine) vitamine, sali minerali, acqua. Grazie al processo digestivo, le molecole più complesse dei cibi vengono semplificate perché possano penetrare la barriera intestinale e, attraverso il flusso ematico, raggiungere le singole cellule. Qui sara

Source: http://it.wikipedia.org/wiki/Cibo
 

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